酸甜排骨

排骨:
900克
白醋:
60ml
白糖:
40克
青椒:
适量
胡萝卜:
适量
番茄浆:
60ml
生姜:
5片
蒜:
5瓣
盐:
2小勺
生抽:
30ml
生粉:
6大匙
1
排骨切小段,冲洗干净血水、沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上
2
青椒和胡萝卜切小块用开水焯一下断生
3
把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉
4
用小奶锅里放油,加热至冒烟时,把粘了生粉的排骨放进去,大火炸1分钟。转小火把排骨炸熟,最后再开大火炸半分钟逼出油
5
捞起排骨,沥干油,晾凉
6
白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里,加入4汤匙水,煮成浓稠状的酸甜酱
7
晾凉的排骨放进锅里
8
加入先在开水里烫过的青椒和胡萝卜翻炒均匀,让每一块排骨都粘上酸甜酱汁即可
  • 本文分类:酸甜
  • 本文标签:
  • 浏览次数:42592 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 13:09:30
  • 本文链接:酸甜排骨
相关推荐
  • 酸甜炸茄子

    酸甜的酱汁,炸酥的茄子,解腻不上火
    酸甜 85854 浏览
  • 酸甜泡萝卜(贵州贵阳)

    人累了,想停下来休息,吃油了,也想吃点清淡的解腻,这个酸萝卜是大厨朋友告诉的方子,经过了自己无数次的实验,发现基本零失败,好的东西要大家分享啊,只不过,分量只能参考,主要还是要靠嘴尝!
    酸甜 10949 浏览
  • 点泰式的酸甜 - - 番茄龙利鱼

    龙利鱼无刺肉厚,省心好弄,随你怎么折腾,没有特别的怪味道。而且,龙利鱼的营养价值特别适合我们,抗动脉粥样硬化,防治心脑血管疾病,增强记忆。它还被称为“护眼鱼肉”。特别适合整天面对电脑的上班族。这么好,你们还不使劲吃。 我最喜欢做的是香煎龙利鱼,今天,改改口味,加点番茄看看啦....
    酸甜 61524 浏览
  • 酸甜辣酱

    酸甜口味,不辣!拌面条,蒸菜特别好吃!
    酸甜 77148 浏览
  • 酸甜鸡肉丸子

    这款简单易做的鸡肉丸子酸甜可口,外酥里嫩,宝宝也很喜欢吃。
    酸甜 5610 浏览