酸甜排骨
42592 阅读
0 评论
81 点赞
来源：互联网
排骨：
900克
白醋：
60ml
白糖：
40克
青椒：
适量
胡萝卜：
适量
番茄浆：
60ml
生姜：
5片
蒜：
5瓣
盐：
2小勺
生抽：
30ml
生粉：
6大匙
1
排骨切小段，冲洗干净血水、沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上
2
青椒和胡萝卜切小块用开水焯一下断生
3
把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉
4
用小奶锅里放油，加热至冒烟时，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟。转小火把排骨炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油
5
捞起排骨，沥干油，晾凉
6
白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里，加入4汤匙水，煮成浓稠状的酸甜酱
7
晾凉的排骨放进锅里
8
加入先在开水里烫过的青椒和胡萝卜翻炒均匀，让每一块排骨都粘上酸甜酱汁即可
- 上一篇 > 酸甜鱼
- 下一篇 > 秘制酸辣泡菜，爽脆酸甜
相关推荐
-
-
酸甜泡萝卜（贵州贵阳）
人累了，想停下来休息，吃油了，也想吃点清淡的解腻，这个酸萝卜是大厨朋友告诉的方子，经过了自己无数次的实验，发现基本零失败，好的东西要大家分享啊，只不过，分量只能参考，主要还是要靠嘴尝！酸甜 10949 浏览 -
点泰式的酸甜 - - 番茄龙利鱼
龙利鱼无刺肉厚，省心好弄，随你怎么折腾，没有特别的怪味道。而且，龙利鱼的营养价值特别适合我们，抗动脉粥样硬化，防治心脑血管疾病，增强记忆。它还被称为“护眼鱼肉”。特别适合整天面对电脑的上班族。这么好，你们还不使劲吃。 我最喜欢做的是香煎龙利鱼，今天，改改口味，加点番茄看看啦....酸甜 61524 浏览 -
-