糖醋小土豆
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来源：互联网
Tip：糖醋汁的比例： 清水：5 糖：4 醋：3 生抽：2 料酒：1 也可以简化就是糖：醋=2:1 这个汁可以用于任何你想糖醋的食材～
小土豆：
250g
油：
适量
清水：
5勺
糖：
4勺
醋：
3勺
老抽：
2勺
料酒：
1勺
生粉：
半勺
番茄酱：
5勺
1
挑选个头小的土豆，洗净，放锅里加水没过土豆们，煮到筷子可以轻易穿过
2
煮好的土豆捞出
3
土豆剥皮（不剥皮也可以，在洗的时候要洗的足够干净！！）
4
用刀背把土豆轻轻摁扁，现在这个季节没有特别小的土豆，一摁土豆可能会散，所以动作尽量轻柔
5
放平底锅，中小火煎至微微焦黄
6
炒锅放油，加番茄酱，中小火炒出油后，倒入糖醋汁，大火烧开转小火至汤汁粘稠
7
把前面煎好的土豆倒入酱汁中，出锅，吃吧～
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