清蒸/清烤全壳生蚝
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来源：互联网
Tip：千万千万不要蒸太久烤太久啊！
全壳生蚝：
25个
酱油：
少许
芥末：
少许
1
用厨房专用刷把生蚝外壳刷干净，泡清水。把蒸锅里水煮开。烤箱180度预热。
2
摆盘。把尖底的一面朝下，将开嘴的一边架于盘子边沿防止蒸、烤时，生蚝的汁水流出来
3
水烧开后，把整盘生蚝放上蒸架，大火蒸6分钟就可以关火了。
4
生蚝放进预热后的烤箱，180度上下火，8分钟。
5
趁着生蚝还没熟，准备蘸料。你没看错，只有味事达酱油和芥末。
6
好啦！一盘蒸的，一盘烤的，都熟了。倒上一杯葡萄酒，开吃啦！
7
不用加盐，还有点咸，幸好汁水有生蚝自然的甜味。注意宁可时间少一点，也不可过火，不然蚝肉就缩小了，老了，不好吃。
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