【自制火锅冻豆腐】

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豆腐：
适量
盐：
适量
1
韧豆腐（不是老豆腐也不是嫩豆腐，介于中间的那种）切成均匀大小
2
豆腐冷水入锅，加1小勺盐
3
水烧开后，再煮一分钟
4
捞出后浸于冷水中，彻底冷却后控水
5
彻底冷却后控水
6
装入保鲜袋中冷冻，吃时解冻即可
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