卤猪耳
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来源：互联网
新鲜猪耳朵：
一只
大料：
适量
姜，蒜：
适量
花椒，十三香，盐：
适量
独家秘方加入红茶：
适量
老抽，生抽：
适量
1
将猪耳洗干净，放入沸腾水中吊水。
2
将水煮沸加入老抽，生抽和大料，花椒等。再将吊水后的猪耳放入水中。小火40分钟。
3
为了能让猪耳更加入味，将煮好的猪耳浸泡在卤水中4个小时后食用。棒棒哒！
4
切片猪耳朵时，刀锋一定要斜向下45度。这样切出的卤猪耳有木有很专业呢～
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