红烧香菇鸡腿
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来源：互联网
鸡腿，香菇：
适量
豆豉：
适量
老抽：
适量
料酒：
适量
盐，干辣椒，姜片：
适量
1
先把鸡腿洗干净，然后切开，香菇泡发待用（图片忘了拍照，做法简单）
2
用开水过水煮，至鸡肉变白，捞出，调汁:老抽，糖，料酒，盐，豆豉，各适量然后加水，（倒在锅里淹没鸡肉为好）鸡腿和香菇，料汁一起下锅炖，同时在适量的加入干辣椒，姜片，大火煮2分，然后小火，炖15-20分，既可起锅。
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