无黄油版手撕面包
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来源：互联网
Tip：备注：牛奶先微波炉热几秒钟，再加入酵母
高筋面粉：
190克
低筋面粉：
70克
活性干酵母：
5克
白砂糖：
25克
盐：
3克
全蛋：
一个
牛奶：
100克
玉米油（面包配方）：
30克
玉米油（刷油用）：
10克
1
牛奶微波炉转15秒钟后，加入酵母并且搅拌均匀
2
将酵母牛奶混合液，和其他配料混合（除了那10克刷面用的玉米油），揉成光滑的面团。
3
把面团擀成薄片后表面刷油，有点像做葱油饼哈。
4
将面片右边由1/3处向左折。左边向右折，再擀薄，刷油，来个四折，再擀薄，刷油，来个三折
5
最后一次将面团擀成长方形，然后平均分为三长条。
6
编三股鞭子，然后头尾捏紧
7
放入圆形模具中，保鲜膜摸起来，找个比较温暖的地方发酵1小时
8
放入预热好的烤箱，170度，下层，上下火，30分钟
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