五香煮毛豆

Tip:1、毛豆剪去两头可以更好地使其入味,如果不剪的话,也可以用手捏开豆荚缝 2、如果喜欢煮得更软一些的口感,可以把煮的时间增加5分钟 3、煮好的毛豆留在锅内,待其冷却后再捞出,也是为了更加入味 4、煮好的毛豆,放入冰箱冷藏后再拿出食用,配上一瓶冰啤酒,特别美好
毛豆1斤:
适量
盐1 1/2茶匙:
适量
桂皮1指长:
适量
八角2粒:
适量
花椒1汤匙:
适量
香叶2片:
适量
草果1个:
适量
香砂1粒:
适量
山奈1块:
适量
小茴香1/2汤匙:
适量
1
毛豆洗净后用剪刀剪去两头
2
剪好的毛豆倒入锅内,加入足量清水没过毛豆,将所有香料以及盐全部一起放入锅中
3
盖上锅盖以大火煮沸后转中火煮10分钟即可熄火
4
熄火后毛豆不要捞出,留在锅内放凉后再捞出即可
  • 本文分类:五香
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  • 发布日期:2024-01-29 13:13:56
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