五香煮毛豆
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来源：互联网
Tip：1、毛豆剪去两头可以更好地使其入味，如果不剪的话，也可以用手捏开豆荚缝 2、如果喜欢煮得更软一些的口感，可以把煮的时间增加5分钟 3、煮好的毛豆留在锅内，待其冷却后再捞出，也是为了更加入味 4、煮好的毛豆，放入冰箱冷藏后再拿出食用，配上一瓶冰啤酒，特别美好
毛豆1斤：
适量
盐1 1/2茶匙：
适量
桂皮1指长：
适量
八角2粒：
适量
花椒1汤匙：
适量
香叶2片：
适量
草果1个：
适量
香砂1粒：
适量
山奈1块：
适量
小茴香1/2汤匙：
适量
1
毛豆洗净后用剪刀剪去两头
2
剪好的毛豆倒入锅内，加入足量清水没过毛豆，将所有香料以及盐全部一起放入锅中
3
盖上锅盖以大火煮沸后转中火煮10分钟即可熄火
4
熄火后毛豆不要捞出，留在锅内放凉后再捞出即可
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