鱼香鸡蛋
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来源：互联网
鸡蛋：
3个
大葱：
半根
蒜：
4瓣
水发木耳：
150克
酱油：
1汤匙
香醋：
2汤匙
白糖：
2汤匙
淀粉：
1茶匙
盐：
1/2茶匙
清水：
3汤匙
甜辣酱：
2汤匙
1
〉鸡蛋打散备用
2
〉水发木耳洗干净去掉硬根切成丝，大葱切成丝，大蒜切成末备用
3
〉用酱油、香醋、白糖、淀粉、盐和清水调成鱼香汁备用
4
〉锅中放油，油热时倒入打散的鸡蛋液，鸡蛋成型后盛出
5
〉锅中再放少许的油，油温5成热时加入甜辣酱炒香
6
〉然后放入葱丝和蒜末炒匀，再放入木耳丝炒2分钟
7
〉再放入刚才炒好的鸡蛋，这时放入事先调好的鱼香汁，翻炒均匀即可出锅
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