卤牛肉
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来源：互联网
Tip：1， 牛肉最好选腱子肉，因为有肉有筋，吃起来口感好，不柴。 2，卤水汗，李锦记的后味有甜味，致美斋的甜味就淡得多。
牛肉：
2斤牛腱肉
李锦记卤汁：
1瓶
1
牛肉飞水，冲洗一遍。
2
锅里倒入卤汁，放肉进去，汁要没过肉。如果汁不够，可以适当添水。
3
如果担心味道不足，可以自行添加八角，陈皮等料。
4
大火煮开，转小火，慢炖，一般一个半小时至两小时即可出锅。
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