香煎小黄鱼

Tip：超级简单的几步，其中要注意： 1.小黄鱼下锅前要吸干水分，以免水油四溅； 2.放盐的量根据自己口味即可。

小黄鱼：

5条

盐：

适量

油：

适量

1

小黄鱼剔除内脏，洗净后放入适量盐（我用了一小勺），用手将盐和鱼抓匀，鱼肚子也抹一些，放置15分钟。

2

不粘锅里加入少许油，中火烧热，将腌好的鱼用厨房纸吸干水（以免煎的时候溅油），放入锅中煎。

3

煎到一面金黄后，翻面继续煎。

4

煎至两面金黄后，出锅，在盘子上放一张厨房用纸（可吸出多余油脂），将鱼出锅装盘，开吃！！！

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