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巧用面条机做光滑的【奶香馒头】
这段時间家里小的咳嗽，许多吃的都戒口，米发糕、花卷和馒头轮流交替上场。我家小的特爱吃馒头，之前做的馒头都是白馒头，其實迎合我们口味的是那种带有淡淡的奶香、淡淡的甜、松软且有弹性的广式馒头，经过几番调试，我的奶香馒头终于出场了。 用面条机压面团已不是什么新鲜事儿，面团经过反复折叠和延压，将面团内部的气泡压出，成品内部空洞也特别均匀细腻且表皮也特别光滑 ，对于我这种不会擀面的人来说压面机压奶香 36457 浏览 -
奶香椰蓉馅（少糖少油）
超香的椰蓉馅～奶味十足！ 由于少油少糖，十分健康，所以馅会偏硬，但吃起来完全不影响口感，只能吃出椰蓉馅的香。 此款椰蓉馅不适合做整形复杂的面包，容易露馅，只适合纯粹的包馅面包。 如果需要做花式椰蓉包大家可以参考我的另一个椰蓉馅方子，传统椰蓉馅。奶香 41154 浏览 -