隔水炖之香菇排骨饭

Tip:加入的水不要过多,否则就煮成粥了,最好把排骨放下层,容易熟
排骨:
适量
香菇:
适量
糯米:
适量
料酒:
少许
盐:
少许
1
提前一晚把排骨用料酒酱油盐腌制,糯米泡水,香菇泡发,一起入炖锅,加入食材总量三分之一的开水,炖两个半小时
相关推荐
  • 红烧土豆炖鸡腿

    江小姐第一次做肉肉
    24645 浏览
  • 炖盅银耳雪梨

    蒸出来的甜汤,要比炖出来的清甜
    83568 浏览
  • 鸡肉蘑菇炖饭

    这道鸡肉蘑菇炖饭原本是道西餐,我稍做了些改良,把黄油、鲜奶油、起司粉去掉了,做成了中餐~
    11333 浏览
  • 酸菜炖粉条

    前两天有同学在留言里提到“当季菜”,没错,在蔬菜盛产的季节里,吃当季的菜最好。但是在北方冬季漫长的几个月里,气温普遍在零度以下,土地冻结,万物不生,当季的只有西北风。所以家家都把初冬时收上来的大白菜用水缸腌起来,能吃上一冬天。于是诞生了东北特色的酸菜炖粉条,这是个认知度比较高的东北菜,我们公司食堂经常做,腌透了的酸菜酸酸的,清爽开胃,很多人喜欢吃。正宗的东北酸菜炖粉条一定要放肉的,因为酸菜比较吃油
    3869 浏览
  • 老汤炖豆腐

    今儿这豆腐的做法是从饭店偷师来的,老豆腐是跟五花肉一起炖的,吸足了汤汁的豆腐吃起来极尽浓郁,比肉要好吃百倍。
    55637 浏览