美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷
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鲜豆腐皮两张：
适量
鸡腿菇半个：
适量
胡萝卜半根：
适量
猪肉适量：
适量
盐适量：
适量
料酒适量：
适量
鲍鱼汁适量：
适量
水淀粉适量：
适量
老抽少许：
适量
葱花少许：
适量
1
主料准备好，鸡腿菇用不了一个，半个就够了，胡萝卜也是半个，猪肉也一半就够了
2
猪肉剁成肉末，肥肉少一点，胡萝卜擦丝，鸡腿菇切丝
3
肉末里拌上料酒跟盐，搅拌均匀
4
肉末里放上胡萝卜丝跟鸡腿菇丝，拌上少许盐跟香油
5
把所有的材料一起抓捏均匀备用
6
腐皮切成长方形的小块，铺开
7
在腐皮的一头放上适量馅料
8
把所有的腐皮卷卷好，摆在盘子里备用
9
在腐皮卷上浇上适量鲍鱼汁，大概两调羹左右
10
蒸锅烧开以后放入，大火蒸10分钟
11
蒸好以后关火取出
12
把蒸出来的汤汁倒出来，这个汁千万别倒了，有用哦
13
炒锅开小火，倒入蒸出来的汤汁，滴入几滴老抽，汤汁烧开以后用水淀粉勾芡
14
腐皮卷夹出，摆好盘，洒上葱花
15
把勾芡好的汁浇在腐皮卷上，这道菜就完成了
- 本文分类：蒸
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- 发布日期：2024-01-29 13:20:05
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