蒸藕夹
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来源：互联网
Tip：做这道菜需要用老藕。嫩藕的话就蒸不出绵密的口感了。
莲藕：
1节
肉馅：
200克
香葱：
适量
鸡蛋：
1个
香菇（泡发）：
2朵
料酒：
1匙
酱油：
2匙
蚝油：
1匙
鸡精：
1匙
1
莲藕去皮切成3毫米的薄片。
2
香菇切丁和肉馅香葱鸡蛋一起拌成馅，用蚝油酱油料酒鸡精调味。拌匀。
3
取2片藕，中间夹上肉馅，用手压紧实一点。以此类推。
4
入高压锅蒸制。听到响声后转中火蒸10分钟即可。
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