热巧克力

Tip:1、这款热饮好喝的关键在于第一选用全脂牛奶,奶香十足; 2、要选用优质的巧克力,我用到的是烘焙专用的巧克力豆,你也可以用最平常的德芙丝滑巧克力来做,只是用之前要切成碎屑以便容易溶化。如果家里有打发的多余的鲜奶油,放上一块,再筛点儿可可粉或肉桂粉就更美味了,不过,如果你没有这些,就只用牛奶巧克力和白糖已经足够香醇了,记得趁热饮用哦。
巧克力碎屑:
25克
全脂牛奶:
200ML
糖:
3克
鲜奶油:
少许
可可粉:
少许
1
将牛奶倒入煮锅中小火加热至90度(锅边有汽泡,刚开始沸腾),放入巧克力碎屑不断的搅拌
2
奶锅转小火不断的加热,用汤勺不断的搅动使巧克力完全的溶化并溶于牛奶中,最后关火倒入白砂糖拌匀即可
  • 本文分类:巧克力
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  • 发布日期:2024-01-29 13:21:20
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