青椒炒蛋米饭杀手下饭

93019 阅读 0 评论 1 点赞来源：互联网

Tip：1. 入锅滩匀，等一小会儿再炒，不然会一驼驼很恶心，加点米酒会很香 2. 最偷懒的做法是把碎椒／蛋／蒜末／生抽／盐，全部搅拌匀，下锅炒熟即可。很适合晚上回家做饭的下班族 3. 一定要有蒜末才会够香

青椒（细长型才够辣）：

一大把

鸡蛋：

3个大的

蒜：

3瓣

生抽：

适量

老抽：

少量,调色

盐：

适量

糖：

其实不需要，怕辣的喜甜的可放少量

1

将细长尖头辣的青椒剁碎，装在大碗中备用(图片中是最偷懒的做法是把碎椒／蛋／蒜末／生抽／盐，全部搅拌匀，下锅炒熟即可)

2

将鸡蛋在另一个碗中打匀

3

将打匀的鸡蛋液倒入青椒中拌匀，将蒜压碎切碎加进去一起搅拌

4

热锅，热油，将拌好的鸡蛋青椒倒进去，先不急着炒（不然很恶心），滩匀，过一会儿开炒

5

翻炒至蛋不稀了，加生抽，加盐，加鸡精（可有可无），炒到熟，起锅前加一点点老抽润色。

点赞(10) 收藏

本文分类：下饭菜
本文标签：
浏览次数：93019 次浏览
发布日期：2024-01-29 09:32:48
本文链接：青椒炒蛋米饭杀手下饭

上一篇 > 土豆烧鸡（非常下饭哦~）
下一篇 > 下饭菜肴--青椒酿肉