番茄罗勒酸奶油白葡萄酒煮意大利火腿青口

Tip:汤汁可以用来沾面包吃,简直是停不下来。 火腿可以提鲜提味,可以根据火腿的咸度来调整盐的分量。
青口:
8只
新鲜罗勒:
少许
洋葱:
半个
番茄:
一个中等
蒜头:
3个
白葡萄酒:
一杯
意大利风干火腿:
3片
黑胡椒:
适量
酸奶油:
适量
橄榄油:
适量
海盐:
适量
1
番茄洋葱蒜头切碎备用
2
热锅橄榄油依次放入蒜,洋葱,番茄碎,翻炒至出汁液,放入几片新鲜罗勒叶子,稍微翻拌一下。
3
青口清洗干净,我买不到新鲜的,是冷冻的,新鲜的一定要好好洗干净
4
把洗干净的青口倒入2中,加上白葡萄酒(量已没过青口为准),然后放入火腿。
5
开着盖子煮到沸腾盖上盖子煮个五分钟,如果是新鲜的全部打开即可。然后加入一勺酸奶油,翻拌均匀。然后放入少许海盐黑胡椒调味撒上几片新鲜的罗勒叶子即可出锅。
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