咸蛋黄肉松可可糯米团
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来源：互联网
可可粉：
3-5g
糯米粉：
150g
粘米粉：
50g
烫水：
适量
咸蛋黄：
2-3个
肉松：
100g
黄油：
10g
1
准备粉类，混合，逐渐加入烫水，并用筷子搅拌成细小粉块粉团。
2
带上手套，开始将粉团捏成一个大团，期间根据干湿度调整添加粉或水，确保揉成一个光洁软硬适中的团。成团的没拍照
3
冷水上锅大火蒸，水开再蒸10分钟样子，关火取出。这是蒸前弄成这样型状，便于熟
4
稍凉不烫后趁热加入黄油，带手套揉成不粘的团。放一边准备内馅
5
蒸熟的咸蛋黄碾碎，加入肉松拌匀就好
6
带手套，面团分隔等份，稍搓圆，压扁 舀入咸蛋黄肉松后收口。
7
收口后用保鲜膜包上免得被风干，可以放2天
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- 发布日期：2024-01-30 08:20:06
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