白巧克力熔岩蛋糕
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来源:互联网
Tip:不要烤得时间过长,要不里面就没有巧克力液体了。趁热吃更好吃,这个量是四个小蛋糕的量。
黄油:
42g
鸡蛋:
1个半
白巧克力:
50g
糖:
30g
低粉:
45g
百利酒:
少许
1
将黄油切小块和巧克力块隔水加热至溶化,冷却到35度备用
2
鸡蛋加糖打至出泡即可
3
将鸡蛋倒入到巧克力溶液中,加少许百利酒,拌匀
4
筛入低粉,用刮刀拌匀
5
冰箱冷藏半小时
6
入模(也可以 先入模再冷藏)
7
烤箱200度中下层,10分钟即可
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