懒人下饭豆瓣酱鸭爪
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来源：互联网
Tip：白芝麻可以增加香味 可根据个人口味加入
鸭爪：
1斤
碑县豆瓣酱：
250g
桂皮 茴香 香叶：
适量
白砂糖：
适量
1
鸭爪焯水洗净待用
2
碑县豆瓣酱放入热油翻炒至出香味后倒入洗净的鸭爪
3
按照自己口味加入各种香料
4
加入适量水 水平面和鸭爪齐平 先用大火将水烧开 后用文火慢炖至鸭爪酥烂 根据自己口味 可在水开后加入适量白砂糖调节 我是上海口味偏甜 加入了40g白砂糖
5
鸭爪酥烂 酱汁浓稠后关火焖一会儿 装盘
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