酱香肉末烧茄子
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来源：互联网
Tip：黄酱也可以用甜面酱、豆瓣酱代替~~~ 做法很简单。值得学会的一道家常菜
茄子：
适量
黄酱：
适量
红辣椒：
适量
葱：
适量
蒜头：
适量
姜：
适量
肉末：
适量
生粉：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
白糖：
适量
鸡粉：
适量
1
茄子切条状；蒜和姜切片（我不喜欢吃到蒜末和姜末，因此就不剁成泥了）；五花肉剁成肉末，加点生粉和生抽抓匀
2
茄子先放入油中炸软
3
捞出备用
4
锅中留底油，先爆香蒜姜，放入肉末迅速滑散，再加入两大勺的黄酱，点生抽、老抽、料酒、白糖和清水
5
倒入茄子、红辣椒翻炒，最后加点鸡粉调味，撒葱花即可
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来德国已经七月有余了，德语没什么见长，厨艺倒是提高很多～^_^ 在外这么久，总是费尽心思让自己吃得有家的味道。 这道菜是我在家最爱吃的，每次热腾腾得端上来，总是能吃两大碗饭！！哈哈～第一次自己神还原的时候简直感动到哭，太好吃了好么！！！就是这个味啊！！ 啊，话不多说，上菜谱～希望大家都能在德国有限的资源里活出吃货新高度～～(=ﾟωﾟ)ﾉ下饭菜 97441 浏览 -