孜然牛肉粒
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来源：互联网
牛肉：
200克
青红椒：
100克
洋葱：
60克
生姜：
5克
料酒：
适量
盐：
适量
红烧酱油：
适量
孜然（粉末+颗粒）：
适量
水淀粉：
适量
蚝油：
适量
香油：
适量
辣椒粉：
适量
白芝麻：
适量
1
牛肉洗净切小丁；青红椒洗净切小圈状；洋葱切小丁；生姜去皮切片
2
牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然（粉末+颗粒）、水淀粉、蚝油、香油，混合均匀，腌制20分钟
3
锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用
4
锅中放入少许油加热，放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色，放入辣椒圈炒出香味
5
依次放入炒好的牛肉粒、孜然（粉末+颗粒）、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可
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