无敌下饭茄子

Tip：个人觉得老干妈和金不换炒这个是绝配。请忽略我的刀功…这个真的超级下饭。还有我今天才知道原来金不换不是广东才有的，湖南永州也有。

茄子：

三小根或者大家自己看着办

金不换：

十多片

老干妈：

随性

1

现在做饭地方条件有限，请忽略我的工具。分量我按自己平时。反正什么茄子都没有问题。

2

我是刀削下来，第一次用白色茄子，很容易变色。直接炒

3

变软时加盐，老干妈（这个一定不要少，我喜欢）

4

放金不换。出锅。味道那个

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