超下饭的洋葱牛肉！
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Tip：1.洋葱的用量看个人喜好，300g牛肉最少也得要半个，这里我用了3/4个。 2.我家人比较喜欢吃辣，他们说放几个小米椒一起炒会更下饭。喜欢吃辣的可以试试~( ´･ᴗ･` )
牛肉末：
300g
洋葱：
半个—1个
大蒜：
4瓣
干辣椒：
4个
料酒（过白酒）：
适量
蚝油：
适量
黑胡椒：
适量
淀粉：
适量
白糖：
适量
黄油：
适量
老抽：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
1
洋葱剁碎，大蒜剁蒜蓉
2
剁碎的洋葱抓一小撮放在牛肉末上面，撒上盐、白糖、淀粉、黑胡椒，倒点蚝油、料酒和生抽，抓匀腌5分钟。
3
锅里放黄油，黄油融化后下肉末炒熟盛起。放黄油融化后放干辣椒和蒜蓉爆香，下洋葱碎炒香。
4
洋葱炒香，稍微缩水后下炒好的肉末，拌匀放一勺蚝油、少量老抽、放盐炒匀后起锅。
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