去火的下饭菜- 鸡蛋苦瓜碎

Tip:鸡蛋炒的老一些会好吃
苦瓜:
1根
鸡蛋:
2个
盐、鸡精、醋、糖:
适量
1
苦瓜切丁,焯水。
2
鸡蛋打散,蛋液倒入苦瓜碎中
3
随后放入盐,鸡精
4
油烧热,将鸡蛋苦瓜碎一起倒入油锅中
5
翻炒,不要太嫩,加一点糖(可以不加),出锅前滴入几滴醋。
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