莲子鲫鱼汤
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来源：互联网
鲜鲫鱼：
1条
莲子：
30克
五味子：
3克
精盐：
适量
黄酒：
适量
姜：
适量
葱：
适量
1
将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净
2
莲子浸泡2小时，五味子洗净，放入茶包中
3
锅中放油烧热，将鱼放入两面略煎，取出
4
锅中加水，放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸，再放入莲子、五味子，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白
5
放入盐调味，拣去葱、生姜，盛入碗中即可
