葱油拌面
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来源:互联网
鸡蛋面:
适量
葱:
适量
腰果(花生):
适量
玉米油:
适量
酱油:
适量
糖:
适量
盐:
适量
1
葱洗干净控干~放油锅小火慢慢炸至变色
2
腰果切碎小火炸至金黄,捞出沥油
3
大锅水烧开,放入鸡蛋面煮熟,捞出
4
取葱油,加入适量的酱油,糖,少量的盐和鸡精~~
5
面放入碗里,倒入酱料,拌匀~撒上腰果碎炸好的葱即可~
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这种凉面给我的记忆就是外婆的味道,小时候踏青扫墓就是举家出游的日子,对小孩子来说是兴奋无比的,总是在扫墓的前一天晚上,外婆和家里的女人们准备妥当第二天所有人的吃食~凉面是必不可少的。在野外,这是最受欢迎的一道主食,搭配各种凉菜,全家人总是吃的无比开心。外婆离开十年了,唯有这个味道一直传承了下来~凉面 4933 浏览