小麦胚芽红糖饼干

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Tip：喜欢吃脆的多烤一会 喜欢吃软的就缩短时间 不要分神 小麦胚芽很容易熟 仔细观察 以免烤糊
低筋粉或中筋：
110g
小麦胚芽：
28g
葡萄干或蓝莓干：
30g
红糖：
35g
小苏打：
0.5g
泡打粉：
1g
玉米油或色拉油：
55g
蛋液：
30g
蜂蜜：
5ml
香草精：
几滴
1
蛋液与植物油充分搅拌乳化后加入红糖、蜂蜜、香草精、蓝莓干
2
所有粉类混合 筛入1内
3
翻拌成粘稠面糊后烤盘垫油纸 烤箱预热170度
4
搓成直径4～5cm，0.5cm厚的饼干（我用圆形饼干模具了）
5
烘烤10～15分钟 以饼干底部边缘上色即可  
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