水产-一米美食

避风塘炒皮皮虾

皮皮虾又叫虾姑，虾爬子或濑尿虾，又到吃皮皮虾的季节了，这时的虾带籽，最鲜美了?? 大名鼎鼎的避风塘炒蟹相信很多人都爱，关于皮皮虾，大家一定常吃水煮、清蒸或椒盐炒的，这次换换口味，做一回避风塘炒皮皮虾吧！皮皮虾独有的鲜甜加上蒜香和辣椒的香气，让人把整盘的蒜酥都吃掉呢！先声明一下，本菜谱是简易版、家庭版避风塘口味，特别适合家里做，但是味道绝对够香！

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椒盐皮皮虾（最简版）

皮皮虾要活的，要肥的，简单又好吃

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皮皮虾（虾爬子）十秒一个快速剥壳大法！（而且不易伤手）

每年四五月是皮皮虾（虾爬子）产籽的季节，几乎大半的虾都有籽，好吃！但是好吃不好剥，每次吃完手上都是口子有没有？我有一个非常好用的办法，知道的人不多，分享给你们，熟练的话十秒钟一个没问题！ ps：建议剥之前餐桌上垫几层厨房纸，可以接汤，剥完的壳一卷直接扔掉不用收拾。

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可能是最好吃的皮皮虾（虾姑）

第一次做的皮皮虾，但是跟在外面吃过的完全不同，香掉牙齿！哪怕是我本来不是很爱吃的也吃得一本满足！而且很好剥！用油量也少！非常好做又环保哦！

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水煮皮皮虾

喜欢海鲜的男人。

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软炸虾仁

鲜嫩的虾仁，酥脆的外皮，绝对是人见人爱的家常菜，而且尤其受到小朋友的喜欢哦！

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椒盐濑尿虾

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简单又好吃的盐水皮皮虾

皮皮虾，有人做椒盐，又有人做清蒸，现我做的是盐水皮皮虾，非常简单，味道很好，不会上火。

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皮皮虾豆腐煲

早晨下夜班，和儿子走到菜市场，发现有卖皮皮虾的。昨天看报纸上说五一前后是吃皮皮虾最好的季节，今天就看见有卖的了。我问儿子想吃不，儿子说想吃，可是怕扎嘴。晕死，这点事还能难住妈妈，买！晚上老肖明确表示不想吃皮皮虾，对任何海鲜的味道都不感兴趣。这让我很为难，儿子和老公，怎样能兼顾呢。还是俺脑子灵，把豆腐和皮皮虾炖到了一起，别说豆腐吸收了皮皮虾的鲜味，味道刚刚好呢~~

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