水产-一米美食

红烧鱼籽

这是我家老爸的做法。因为我们家都喜欢外面比较焦点的，所以鱼籽先炸。湖南人的关系就不用白糖啥的调味了。

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河豚鱼干红烧排骨

婆婆带过来的河豚鱼干，应该是处理的很好的那种，只剩鱼肉部分，所以在烹饪的时候，只需泡泡软，然后剪断，和猪肉一起烧，不需要放多余的什么调味品，味道咸香很是下饭。

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三丝鱼肚羹

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香煎鱼子

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香煎红三鱼

煎是广东人常用的烹调方法，煎有煎封的作用，食物透过锅得到直接而快速的高温，能将食物的味道封锁住，达到外层香脆、内里却保持原汁原味。煎看似简单，但绝不能掉以轻心；煎食物时要留意火候的控制，先大后小便最为理想；期间可用筷子在食物上戳一下，看看食物的生熟程度是否合心意。只要不断尝试，你也一定能煎出美味的食物的。今来来煎红三鱼，平时我家最常吃的就是这种鱼了，从很小的时候，就一直觉得煎红三鱼是最美味的

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煎鱼籽

鱼里的鱼籽不要浪费哦～！煎一下很香的，咬起来一粒一粒口感很好·

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奶酪蛋饼和鱼子蛋饼

每次做面包，用蛋液抹表面后会剩下一些，第二天早上再加一个蛋，就会做成蛋饼的样子。随意添加些家里有的食材，做法非常简单，是快手早餐。

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酱焖鱼子

香其酱焖鱼子或鱼杂都可以，口味咸鲜香，微辣，下酒下饭都不错

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松茸鲍鱼炖鸡汤

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清蒸鲍鱼

关键在前期的清理工作

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蒜蓉豉汁蒸小鲍鱼

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鱼籽酱紫菜饭团

无意中看到一档韩国美食节目，里面这款鱼籽酱紫菜饭团好简单，自己立马动手制作，家里的吃货很满意，家庭聚会时秒杀一众小孩，临行全分给来客带走。好有成就感！

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墨鱼干排骨汤

简易香浓肉汤

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蛋包鱼籽酱炒饭

咬一口，鱼籽酱粒粒沙沙的香香的，还有股子番茄酱的味道，营养也丰富。

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鱼籽鸡蛋

没有鱼籽的腥味，美味又营养，小孩也可以吃

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咖喱爆鱼肚

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洋葱青椒炒墨鱼干

很家常的一道下饭菜：）

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鱼子寿司。

外观是不是很漂亮呢。鱼子吃起来也很不错噢，吃不来的人会觉得怪怪的哈。

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烧江团鱼肚

江团鱼，又名鮰鱼，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部，而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。湖北省石首市所产的“笔架鱼肚”素享盛名。鱼肚胶层厚，味纯正，色半透明，味道口感非常好。家里吃烤鱼，用的江团鱼，剩下的鱼肚单独烧了吃，味道非常好。

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虾仁味噌乌冬面

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