泉州面线糊(正宗闽南小吃)
参考了下厨房几位前辈的菜谱,结合自己喜欢吃的和记忆中的口味改良了一下。这次做得很成功!味道非常正宗!全家人吃得好开心!就是工程量还蛮大哒♪(^∇^*) 因为涉及的配料实在多,我只能记下最关键的要点,其它的细节需要自己根据经验来把握咯。
鸡心
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元气鸡肉丸子(狗狗鲜食)
朋友圈有人卖这种丸子, 鸡胸肉包一整颗蛋黄,或者鸡心,芝士…三种口味 我看蛋黄的颜色不对,像咸鸭蛋那么黄 想着做起来也不难 就自己给腿腿做了 食材简单,步骤简单 小型犬一顿吃一颗就够 腿腿怀孕时候就挑食 生产完就更挑食了… 究其原因~~~都是我的错 惯坏了啊… 等小孙孙们断奶了 一定要狠下心来给她纠规矩
鸡心
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【曼食慢语】砂锅红烧肉
小时候,我是个讨厌葱姜蒜的小孩,对母亲烧的菜总是挑剔得很,绝不吃任何肉眼可见的葱姜蒜。所以那时我家的家常菜是不撒葱花的,若是有必须加葱的菜式,母亲会把小葱捆成一捆,起锅了再捞出去。现在自己变成厨娘,才明白葱姜蒜是中餐的灵魂,可谓三位一体的圣灵。 我做的红烧肉,与我小时候习惯的,母亲烧的味道完全不同。也许从我不再按照母亲的叮咛来烧肉开始,就意味着我真的离开了她吧。也许一个家庭的味道,就是由饭桌上那碗
五花肉
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