米面干果腌咸

雪菜毛豆面川条

今天这道面食在我们江南人家饭桌上最寻常,基本都会做,特别是我们父母辈,家里没什么菜的时候随手就做上了,一锅煮开,大家都吃的心满意足。小时候最经典的吃法是用雪菜毛豆子做浇头,简简单单非常美味。那时大家的生活水平都不高,所以都是用自家种的寻常时蔬做浇头,放至今日却难求这一份自然的鲜美了。
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雪菜百叶结烧毛豆

mark一下,好喜欢这个味道❤️
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雪菜蒸鸦片鱼

鸦片鱼是鲆鱼的别名之一。为硬骨鱼纲,鲆科,是比目鱼的一类。营养丰富,没有鱼刺,也很适合宝宝食用。 相比普通的清蒸,加入雪菜或者剁椒是更容易入味的。平时饭店里吃的大都是鸦片鱼头,今天家里正好有一段鱼腩,就试着做了一下,其实做法是类似的。
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雪菜魔腐

雪菜是超市买的真空包装的即食雪菜,一包180克,当然,可以用榨菜代替雪菜。 这道菜以前小时候再奶奶家常吃,清爽可口,有别样的香味,清晨会有卖豆腐的人骑着小车叫卖,这时候奶奶会买上一块魔腐,中午就有好吃的啦。
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雪菜辣炒肉丁

朋友送我一罐雪菜 肉丁炒了一下 超下饭!
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雪菜豆干炒肉丝

不管是做菜还是配年糕或者搭配早上的白粥味道都是非常不错的~
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雪菜毛豆

雪菜毛豆——10道不可错过的盛夏惹味小菜
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蘑菇雪菜炒青瓜

下饭菜,雪菜的香,蘑菇的鲜搭配青瓜的自然爽口,绝妙!!!一点也不逊色常年搭配的笋丝,多了点爽口,湿润!!就这样,米饭大口大口下肚啦。
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冬笋雪菜炒肉丝

爱尝鲜买的冬笋,真是超级大个的五个冬笋,好鲜嫩,好东西必须得好好享用。不废话了,开始认真写我的菜谱吧^_^
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山笋雪菜面

看了舌尖2中杭州的山笋雪菜面,阳春白雪般诱人,小试一回。食材:山笋、新鲜雪菜、酱油肉、兰州风味拉面、小葱
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雪菜荷兰豆(秋季新鲜味-青雪菜)

秋季第一批青雪菜上市,看到就不能错过! 青雪菜可以搭配各种菜式,清新爽口。比如跟嫩豆腐,毛豆等,烧汤快炒都是美味。甚至用来炒年糕片都是极品。 好吧,不啰嗦,今天搭配荷兰豆!
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雪里红肉沫

雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。 在中国北方地区,到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区,因为很少见到变为紫红色的“雪里红”,所以也被误传为“雪里蕻”。
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雪菜炒饭

雪菜炒饭
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雪菜黄豆

去年秋天兴致来了,自己腌了一小坛雪菜,用来和煮好的黄豆一起炒着吃,非常下饭啊。
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