蔬菜水果-一米美食

菜心是广受人们喜爱的青菜，主要在比较凉爽的季节出产。随着物流等技术不断突破，现在到处都能买到这种蔬菜了。大鱼大肉吃多了经常会想吃点青菜刮一刮，菜心茎干爽脆菜叶细嫩，是刮油又下饭的好东西。对这道菜特别有感情，记得小时候在和爸妈在广东生活，菜心从来都是最贵的青菜，家里都很少买，因而爸爸练就了把菜心炒得口感极佳的技能。如今我自己经常做饭，也是对这道菜情有独钟，而且因为简单，也算得上得心应手。

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菜心

这是我第一次下厨炒的菜！特别用心摆了一下！

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清炒菜心苗

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红萝卜煮菜心

清淡，开胃

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骨汤促菜心

潮汕的饮食文化有自己独特的魅力。由于潮汕有自己独特的语言，而且由于地域的关系，潮汕保留了很多古老的习俗和饮食习惯。而且语言也保留了古早的韵味。 “促”就是一个奇怪的字，但是在潮汕人心里却是每个人都爱的一种烹调方式，促就是指汤底烧热之后用漏勺把肉或者青菜放入汤中，然后用高温煮熟之后捞起再加入汤食用的一种方式。这样的做法可以使肉或者青菜瞬间熟透但是又保留了食材本身的鲜味和汤底的清甜。今天的这个骨

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