高颜值欧包割包必备技巧
喜欢上割包之后找了很多参照物 有下厨房上大佬的图也有网图 单纯方便自己割包时参考花纹 遇到喜欢的图会持续截图贴上来 因为来源太过于混乱几乎不知道作者 嗯 侵删 下面是百度来的割包技巧 ① 割包一定要在二发后,是发酵完成的面团。如果表面是湿润的,一定要先风干。若割包的时候突然泄气了,很多是因为最后发酵时间过长。在烤之前稍微按压一下,有弹性就是发酵得刚好,一按压就往内缩,就是发酵过头了。 ② 割包一定
烘焙
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极简美味比萨(含饼底完全版)
简单和美味并不矛盾 这款比萨的制作原料非常简单,比萨酱用到洋葱、蕃茄,配料有青椒和香肠,当然还有必不可少的马苏里拉芝士。 但是… 这比萨的饼底可不简单 冬妈曾经出品过很多失败的比萨,现在想想,问题就出在这个饼底上。还好有冬冬一路的支持与鼓励,光盘我每一个失败的比萨,才让我有了继续追求成功的动力!
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