极简美味比萨(含饼底完全版)

Tip:1)本配方里的面团量可以做三个6寸比萨。 2)想吃脆底的可以用烤箱下管多加热5分钟。
高粉(饼底):
200g
低粉(饼底):
50g
糖(饼底):
25g
盐(饼底):
4g
奶粉(饼底):
10g
水(饼底):
130g
洋葱:
一个
蕃茄:
一个
青椒:
一个
马苏里拉芝士:
150g
香肠:
一根
酵母(饼底):
少许
1
将饼底原料加在一起,和面至完全阶段,即出现薄膜。
2
在34度环境下,发至两倍大。
3
比萨烤盘刷油备用。
4
将三分之一面团排气、滚圆、擀成薄饼,放入刷过油的烤盘,叉上小孔松弛十分钟。
5
面饼松驰时,我们来准备比萨酱。
6
洋葱和蕃茄切丁,油锅里中小火煸炒至糊状。
7
饼底上涂抹上比萨酱。
8
然再铺上洋葱丝、青椒丝和香肠片。
9
最后铺上满满的马苏里拉芝士。
10
180度,20分钟,芝士出现焦斑即可喷香出炉。
相关推荐
  • 意大利那不勒斯披萨

    看过《美食、祈祷和恋爱》这部电影的同学一定还记得朱丽叶·罗伯茨到意大利小镇品尝美食的场景吧,那一大张薄薄的披萨端上桌,坐在影院里的我们似乎都闻到了飘出的热气与香气。朱丽叶更是为了这披萨说宁可吃完去买尺码大一号的牛仔裤,可见那不勒斯的披萨有多诱人!以前我并不怎么爱披萨,但自从吃了这薄底的披萨,觉得披萨还是蛮好吃的。
    披萨 18253 浏览
  • 榴莲披萨

    19X24烤盘一个 把方中的榴莲换成香蕉出来的口味也很正。 榴莲披萨一定要热吃,凉了口味会差很多。
    披萨 88834 浏览
  • 超简单披萨皮9寸

    从来没带女儿吃过必胜客的披萨,人又多价格又高,但怎么也挡不住披萨对我的诱惑,网上买的不卫生,自己做多好啊!
    披萨 56303 浏览
  • 比萨

    因为我们经常制作的是250克的面粉量,有些朋友在吃比萨的时候,喜欢多种口味选择。这个在家里就可以轻松完成。我们这次用250克的面粉量,来制作四种不同味道的比萨。可以根据各人喜好来。同样,你也直接拉成长片,制作一个大份比萨,然后,洒上四种不一样的料也是可以的哈。
    披萨 82941 浏览