20140410 西红柿鸡蛋手工面片搭配豌豆香菇虾干汤
今天中午吃西红柿鸡蛋手工面片。以前跟婆婆学做的，简单好吃。面粉加水和匀，稍微揉到“三光”即手光盆光面光即可。醒面十分钟。水开后手撅成小块状下面。西红柿鸡蛋酱另炒。生抽老抽调味。面片拌匀还可加醋和香油。别有滋味。搭配香菇豌豆虾干汤。
虾干
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