蛋类-一米美食

汗菜皮蛋

这是外婆家的一道夏季青菜！平常的汗菜几乎都是会有一点点涩涩的味道，但是加入皮蛋几乎不会有涩的味道！可能是心里作用觉得这个组合很奇特涩味就没有了！做法很简单！

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皮蛋豆腐

很喜欢吃这道菜，但是从来没有做过。觉得最主要的就是淋的酱汁的调制，只要调制好，味道都会很好呢。夏天吃这个菜，非常爽口，而且有营养。

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青椒皮蛋

夏天天气炎热，最受欢迎的就是凉拌菜，前些天只有六月鲜一种调味料做了一道凉拌菜，味道特别的好，做法也非常简单。

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皮蛋瘦肉粥

大学毕业实习的时候，曾经在广东呆过一段时间。而广东女人给我的最深印象，就是人人都能煲得一锅靓汤和好粥。好像在广东，这是判断一个女人是否贤良淑德的标准。公司里的女同事都以自己煲得一锅靓汤粥为傲，把对家人的爱统统煲入汤汤水水中。煲粥看似容易，比如这款皮蛋瘦肉粥。但如何才能煲好，那可是有技巧的。在这样一个干燥寒冷的秋冬季节，喝上一碗营养美味、暖胃又润燥的好粥，实在是件很幸福的事情。赶紧熬粥去吧，

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椒油爆皮蛋（松花蛋）

只上了姥姥的菜谱，母上大人明显表示不乐意了。。。所以立刻补上她拿手菜！母上大人有一种吃过外面的菜，在家里完美复制的能力，这道菜是我出国期间不知道她又在哪儿吃到的，回来各种炫耀，不过确实超级好吃！！！我以前完全吃不惯皮蛋的味道，这回尖椒的香味完全浸在皮蛋里，融合的非常完美！而且非常快手，算上包皮蛋的时间也就20分钟不到就完全搞定~ps我做饭真是遗传了家里这两位了~

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噢~~~我创建菜谱不是想教大家肿么烧粥的，嘿嘿，我是来告诉大家这样烧尊的好好次！便宜没好货呀，俺家电饭煲熬粥真不给力，糊底了居然！！！这个故事告诉我们，熬粥一定要多搅拌，多搅拌！！！喝粥的赶脚好神奇，有点儿像吃到咸蛋黄的感觉，于是有时候觉得自己在吃咸蛋南瓜，好奇妙！最神奇的事情就是，底虽然糊了！但是金黄的焦焦的那一层。。。简直。。哇，好赞好赞，好香好香！我吃了一碗又盛出一碗，把底给扒拉扒拉吃干净了

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