肉丝-一米美食

香辣肉丝

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香芹炒肉丝

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香菇肉丝

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茭白肉丝

茭白作为水八仙之一，这个季节正是水嫩可口的蔬菜。

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芹菜木耳炒肉丝

上菜，很容易做的一道家常小炒，确有排毒作用，这个可没胡扯！

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京酱肉丝

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红萝卜炒肉丝

胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。所以如果生吃胡萝卜，大部分的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。因此我们吃红萝卜需用油煸炒，与肉一起炖或用动物性的油脂搭配来吃，才能更多的被人体吸收，大家再烹饪时一定要注意啰。

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红椒肉丝

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肉丝卷饼

当你为每天早餐不知道吃什么的时候，可以选择一些就近的食材。比如肉丝是家中常备的材料，价格不贵，味道也鲜。如果是前天晚上的肉，可以留下一点，加上材料搅拌均匀，备用。如果是冻在冰箱里的肉，可以提前一天解冻搅拌均匀。次日早上可用。如果你喜欢肥肉的口感，可以用少许炸成肉油炒也很香。大蒜现在正是好吃的时候，每次买的时候，可以留下一两根。比如炒饭的时候加一点味道会更香，煮豆腐的时候放一两根蒜末，也能增味。

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