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菠萝饭

菠萝饭

菠萝饭~一半香米一半糯米，软糯香甜正合适，个人不喜欢添加太多东西，还是原味最美
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紫薯芝香糯米饼

紫薯芝香糯米饼

好吧,我承认这个跟红薯饼是一样的,做法基本一样.唯一不同的,就是原材料的一点点颜色不同而已.只是口感确实跟红薯不一样哦,因为紫薯要粉一些,入口就会酥散一些，红薯要稀一些，更糯一点。不管怎么样，别的高手出过菜谱了，我吧。就当是打酱油的好啦。。。。。
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糯米丸子

糯米丸子

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粽香糯米骨

粽香糯米骨

比粽子更香更诱人——粽香糯米骨
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桂花糯米莲藕

桂花糯米莲藕

爱吃的食物，总是想能够天天拥有，随时能放入嘴中解解馋。这个夏季看到菜场里堆得如山高的莲藕，我不再是蠢蠢欲动，煲汤，糖醋，凉拌，尽显其能。当然更不能放过这道最爱的甜点啦：）
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腐皮糯米豆沙卷

腐皮糯米豆沙卷

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糯米豆沙团子

糯米豆沙团子

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糯米切糕/凉糕

糯米切糕/凉糕

在我的印象里，切糕和凉糕是一回事儿。。。虽然凉糕是在西安吃的。。。哈哈
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糯米子糕

糯米子糕

传统的糯米子糕制作,用专门的木制模具定型,还需要竹箬叶垫底蒸,家庭DIY可以免去这些,做些改进。
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糯米圆子 （安徽特色）

糯米圆子 （安徽特色）

年夜饭必备哟  平时想吃了也可以做 虽然略麻烦点 不过是家乡的味道嘛
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【曼食慢语】水磨年糕

【曼食慢语】水磨年糕

年糕和糍粑是一个系列，都是米制品，但区别还是挺大的。这两者我是同时试做的，就是想比较一下做法和口感上的不同。上一篇写的糍粑是纯用糯米做的，将糯米蒸熟后捣烂而成。而年糕的主料是大米，所以口感上完全不同于糍粑的软糯，是更偏向弹牙有嚼劲的。当然年糕也会视情况添加一定比例的糯米，以调节成品的软硬度。 所谓的水磨年糕，传统做法是把米加水后磨成米浆，脱水成为干粉后再做成年糕。为了模仿这种最原始的手工做法，我用
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冰糖桂花糯米藕

冰糖桂花糯米藕

这菜可算是南方小吃，济南街头也偶有售卖，但我对其没什么印象。 唯独那次，约有七八年前了吧，上海，在一家张生记偶然吃到过非常好吃的糯米藕。 藕和米都极糯极软，甜度刚刚好，不齁，没有糖精味儿，藕香和米香让我对此菜颇有了些许好感，满桌菜唯独记住了作为小凉菜的它。
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荷叶糯米蒸排骨

荷叶糯米蒸排骨

超级香哟，还没进门在楼道里就能闻到的那种香！ 干荷叶某宝十几块钱一斤还包邮，有一箱子几十张，长草了可以买买买！
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糯米切糕

糯米切糕

周末，在家里一边抱着猫咪闲散的看着电视，一边来一口甜甜糯糯的江米切糕，不辜负冬日的阳光啦
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糯米枣泥年糕

糯米枣泥年糕

按理说这年糕应该在过年的时候吃，可我们家过年还是吃饺子多一些，没肚子装年糕了。眼看快到端午了，到处都有打折的江米卖，就想起了糯米年糕。家里还有一大包表姐寄来的品质极好的大红枣，所以这次就不用红豆沙，改用枣泥吧。其实如果是自己做馅的话，枣泥比豆沙要好做，也比豆沙好吃。
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荷叶糯米蒸肉末

荷叶糯米蒸肉末

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黑米小糕点

黑米小糕点

第一次发菜谱，先来个简单的。
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绿豆糯米糍

绿豆糯米糍

糯米糍是我的最爱，我就喜欢吃软糯Q弹的东西。再加上我喜欢的绿豆馅，绝配。我这个方子做出来的糯米糍，第二天也可以吃哦，放在冰箱里也不会变硬。包的时候不粘手。甜度也够。自制的绿豆馅健康又美味。一口一个，根本停不下来。
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自制桂花糖年糕（面包机版）

自制桂花糖年糕（面包机版）

现在面包机的延伸功能越来越多，不单单可以用来做面包，还能做酸奶、做果酱、做肉松，等等，向着全能的方向迈进呢。我的这款新面包机上面就有一个做年糕的功能，利用机器的搅拌来代替人工舂捣，非常省力，喜欢吃年糕又不放心外面售卖的，不妨在家试试。
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糯米糍

糯米糍

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