咸肉

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青菜香菇炒咸肉

青菜香菇炒咸肉

此乃招牌快手菜，荤素搭配，营养均衡!
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土豆咸肉焖米饭

土豆咸肉焖米饭

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咸肉蒸螃蟹

咸肉蒸螃蟹

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腌笃鲜

腌笃鲜

菜场里春笋开始大量上市，笋壳上带着些许潮湿的泥土，散发着山间的清新气息。每年这个时候，杭州人都会做上几回“腌笃鲜”。“腌笃鲜”的口感是“汤汁浓白醇厚，肉棉笋脆，滚烫鲜香”。民间传说常食此菜可以增强对病毒的抵抗力。 “腌笃鲜”，是用咸肉，猪肉和春笋炖出来的。“腌笃鲜”里的“笃”是江南杭州话，就是用小火慢慢的炖至汤色乳白、肉酥笋香。腌，就是咸肉，与新鲜猪肉共同稍煮一会儿，再加上切好的春笋块在一个锅“笃
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咸肉蒸蟹

咸肉蒸蟹

大闸蟹上市时节，是不是吃腻了蟹醋版的？换一个咸肉蒸，口味完全不同哦~
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咸肉蒸春笋

咸肉蒸春笋

四川人非常幽默也非常有智慧，他们把那种特下饭的菜称为“饭遭殃”，使得这个称谓很有地方特色。这个菜是标准的江浙菜，但是因为和四川地区的“饭遭殃”同样使米饭相当的“遭殃”，所以我称它为江南版的“饭遭殃”。哪天要是做这道菜，我必定会多煮点饭，咸肉和春笋一起蒸，两者味道融合在一起，极香极下饭……每次去农家乐，都免不了要点这道菜，三下两下，不知不觉饭碗就空了。这道菜完全可以在家里炮制，做法极简单，只要选块好
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咸肉花蛤豆腐汤

咸肉花蛤豆腐汤

湖北带来了咸肉，太多了，想着法子解决。非常快手的一道汤，汤汁很鲜
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咸肉蒸金针菇

咸肉蒸金针菇

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咸肉焖饭

咸肉焖饭

咸肉是麻麻腌制，出外打工时带的。
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咸肉煮黄鳝

咸肉煮黄鳝

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咸肉蒸百叶

咸肉蒸百叶

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咸肉焖土豆块

咸肉焖土豆块

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咸肉炒宝塔菜

咸肉炒宝塔菜

宝塔菜也叫罗马花椰菜，源于意大利，这菜的Vc含量是大白菜的4倍，西红柿的8倍，芹菜的15倍……
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无需放调料的卷心菜咸肉菜饭

无需放调料的卷心菜咸肉菜饭

在农家吃过一次大灶烧的，香得不得了。这次在煤气灶上烘的，也好吃。
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咸肉蒸蛋

咸肉蒸蛋

简单、好吃、快手的咸肉蒸蛋，是江浙一带的家常菜。鸡蛋吸取了咸肉的肉香，又冲淡了咸肉的重盐，非常下饭，配米饭、粥都非常美味儿！
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咸肉莴笋

咸肉莴笋

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杠豆咸肉饭

杠豆咸肉饭

爸妈给了很多杠豆，所以换着花样做着吃！因为我二三天去一次菜场，所以这道饭是懒人佳选！咸肉冰箱常备，杠豆冷藏可以保存一个星期也没事！
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胡萝卜冬笋咸肉炒素

胡萝卜冬笋咸肉炒素

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咸肉菜饭

咸肉菜饭

这个饭里是不放盐的，因为咸肉是咸的，所以控制咸肉的份量来调节饭的咸味，加猪油饭会比较香，其实一点都不腻，实在不喜欢可以不加～菜饭吃不完盛出来冷却后再盖盖子放冰箱冷藏，否则菜叶会变黄，就不好看了～
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咸肉菜饭

咸肉菜饭

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