菱角-一米美食

葱香菱角

10月1日去路过菜场，看到已经有在卖菱角了。这个小时候还去人家地里偷过。就生的吃。生熟皆佳，生的当水果吃，熟的当粗粮吃。跟板栗有的一拼

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煮菱角

又到了菱角大量上市的季节～小时候，菱角是杨梅下市后，最期待的～一直以来，老妈都是高压锅里倒入清水，再放入菱角煮～很容易手吃得脏脏的～

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说起菱角，就会联想到江南荷叶田田的湖面，想到江南水乡八宝。很多年没怎么吃过新鲜的菱角了，在这边偶尔在街边流动小地摊上才看到过。上周在贝太看到阿紫MM 做的菱角豆腐觉得很新奇，正好家里还有半包菱角米（就是去掉了硬壳的菱角干），是上次姐姐塞在给我寄的包裹里面的。菱角米煮粥有点硬，我还正想要把它打碎了吃呢，阿紫MM 的帖子及时出现了，小丫头叮嘱我要交作业，呵呵，周五就泡上了，可是周末没空，一直泡着放在冰

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董太的私方菜--菱角

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。秋天上市,正当食。

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菱角排骨汤

菱角的香味与排骨融到一起，吸收了油腻，砂锅炖出来菱角味道很糯，汤也好喝，很香醇！

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菱角烧肉

来自鱼米之乡的美味诱惑我把菱角和肉一起红烧了，感觉味道非常独特，菱角不吸油，还保持它特有的清香，肉肥而不腻，还略带有菱角的清香气息，但仍然有红烧肉的口感，哈哈，还是相当不错的。

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季节性之菱角老菱

采红菱说的就是菱角吧？貌似生吃熟吃都可以显然我这个是煮熟了没有生的那么脆就是了口感还是很好的吃大闸蟹的同时这货就崛起啦

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香葱炒菱角

夏末初秋，江南水乡的菱角上市了，菱角的营养价值很高，含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙,磷、铁等成份。菱角还有药用价值,即可消署、解渴、醒脾、解酒、缓中,也可治一切腰退筋骨疼痛,还具有一定的抗癌作用。菱角可生吃也可熟吃，可当水果，也可当菜肴，正当季可多吃些。

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煮菱角

不由得想起小时候学过的歌:“水乡的孩子爱水乡…湖里的水菱甜又香…”小时候，小伙伴们一起下池塘采菱角，用竹筐抬回家，拿大锅煮了，尽情享受大自然的美味。后来在北方大城市生活，竟然看到有卖的，简直是毫不犹豫拿下啊。简单的食物，却能在饭桌上成为闪闪发光的主角。

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董太的私房菜--水煮菱角

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盐水菱角

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杯子蛋糕

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杂菌煲

鲜香菇，金针菇，鸡腿菇，小平菇，胡萝卜，西兰花

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蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜

粉丝爽口弹牙，蒜蓉豉汁有海鲜风味，丝瓜水润夏天这样吃滋味又很补水哦

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秋荷舞清影

舒畅的心境,只有用杭州最近新上市鲜活的荷塘特有的四宝(莲子.水菱角.莲藕与虾相会),营造心中的荷塘秋色------鲜嫩四味,活色生香,回味秋荷舞清影的荷塘水韵

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虾仁炒三鲜（木耳，青椒，香菇）

今天偷懒没去市场买菜，晚饭是在外面吃的，吃了一碗汤粉，量小还不耐饿，无奈之下，翻遍了整个冰箱，只找到了一小袋虾仁和干木耳，还有昨天没用完的2个青椒和4个香菇……实在是饿啊，硬着头皮做了，没想到，味道还不错，跟大家分享一下！

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简单菠萝咕噜肉

酸甜酸甜的，喜欢糖醋的朋友赶紧试试看吧！肉最好选上等五花肉,

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家常地三鲜

东北菜算是挺合口味的菜系，最爱锅包肉、大拉皮、地三鲜、酸菜猪肉炖粉条巴拉巴拉……地三鲜对于咱江浙的来说算是最容易操作，最容易实现的了，菜好买，做法简单，还下饭，家常做来吃，大家也都喜欢。我在家不喜炸物，基本上都以煎、煸的方式来代替，虽没有油炸的口感来的好，但好在方便，也健康些，也不用烦恼炸完的油该如何处理，所以稍稍损失点也无妨。

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芒果虾球

芒果是富含胡萝卜素的水果，这种水果特别适合上班族。水果中的胡萝卜素能够转换成维生素A，对缓解眼睛疲劳有重要作用。时下又是吃芒果的季节，芒果入菜真的值得尝试，风味口感都是另一番体验。我对各种水果都无免疫力，也喜欢当季水果当季吃，所以也喜欢换着花样吃，这道芒果虾球，不仅仅是视觉美的冲击，更会刺激你的味蕾，让你食欲大开。

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菱角

菱角焖排骨