莴苣-一米美食

酱莴笋

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葱油莴苣叶

买来的芹菜，你是否将叶子摘下扔掉？购买莴笋时，你是否习惯让摊主帮你去掉叶子？茄子做之前你是否经常去皮？西兰花的老梗，西瓜的皮……是不是你都扔过呢？一个随手，你扔掉过多少营养食材？莴笋是日常生活中常见的蔬菜，传统食用莴笋的习惯是只吃其茎，而将莴笋叶扔掉不吃。其实，莴笋叶不仅脆爽可口，而且营养价值很高，弃去不吃，实在可惜。据测定，莴笋叶中含有的维生素和矿物质，除维生素PP、钾、磷和镁外，均远高

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凉拌莴笋

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#腌#香脆莴笋

这个季节的蔬菜真是好吃到爆！昨天五块钱买了三根大莴笋，清炒了一根。今天半根烧汤，还有一跟半就拿来腌，想不到超级爽口，配粥很清淡，又舒适无比。

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莴笋

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青笋炒虾仁

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山药木耳炒青笋

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莴笋炒蛋

这个菜我爸炒得非常非常好

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伴莴笋

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韭菜炒莴笋

春天里的韭菜和莴笋都是那么新鲜，是素食者的最爱

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董太的私方菜--莴笋炒胡萝卜

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莴笋炖鸡

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凉拌莴笋叶

莴笋好吃叶子也不能糟蹋,莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍。莴笋还具有独特的营养价值，能改善消化系统和肝脏功能；莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益；莴笋叶含丰富维素A，多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞等等。因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。

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香菇莴笋油面筋

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经,具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效,用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。莴笋能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，莴苣的钾含量有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用,莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含

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莴苣炒肉丝

彩椒胡萝卜毛豆等配菜随意啦，点缀一下

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剁椒青笋片

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芝麻酱拌莴笋叶

凡是与芝麻酱有关的菜，都是我最爱

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清炒莴笋

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清炒莴苣/莴笋

这颜色看着都舒服，虽然是素的，但是我觉得还是挺下饭的

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香肠莴笋叶菜饭

买莴笋的时候，大家通常都是取其茎，叶子弃之不要。其实莴笋的叶子虽然微苦不过营养却很丰富，焯一下水，放一些香麻油拌拌吃就蛮好。小时候，每到莴笋大量上市的时节，家里总会拿莴笋叶子和咸肉或者香肠一起烧菜饭吃，莴笋叶子特有的清香，会让这锅菜饭格外的喷香扑鼻，比其它青菜烧出来的菜饭味道好得多，推荐大家有机会试试~~

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