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梅子酒

梅子酒又称青梅酒
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菠萝酒

窗外的桃花儿开了
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桂圆酒

过年回家,吃饭时候我爸拿出他年前泡的桂圆酒,天气冷,我喝了一点,有点甜,暖暖的,我妈说这酒养血安神,有助睡眠。
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Mulled Wine

说回mulled wine,这东西的做法真的有千种万种,没有所谓的“最正宗”的方法(至少我这样觉得哈)。 我自己煮mulled wine也用过好些不同的食谱,都蛮好喝的。 原则上,mulled wine的主题就是红葡萄酒,买便宜的就行,太贵的倒是感觉有点浪费;
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猕猴桃酒

野生猕猴桃酒
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草莓酒

满大街卖的红红诱人的草莓,想要留住这个季节的味道。 草莓选择奶油草莓,好吃。洗净,凉干,去蒂。草莓不要有疤痕。 酒的选择30度为宜。因为我着急喝,又不胜酒力,选择的是韩国清酒,15度。常温泡一周后就开封喝了,味道相当赞。 正常30+度酒可以选择在一个月后,对酒进行过滤装瓶。因为一个月后,草莓的有效成分会完全浸出。
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轻盈提拉米苏

稍微玩过一点烘焙的人都知道,提拉米苏的灵魂是马斯卡彭奶酪,手指饼,浓咖啡,和酒。 因为马斯卡彭奶酪成本昂贵,你通常无法在一般的蛋糕店里买到真正的提拉米苏,所以我一直建议周围的朋友们,如果真的很爱吃提拉米苏,就自己动手去做。因为提拉米苏真的是很简单却超级美味的经典甜品。 做了那么多次提拉米苏以后,我开始希望尝试更进阶的方子,于是目标之间锁定了Pierre Herme——被誉为甜点界的毕加索的甜点大师
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KFC炸薯条

在家自制炸薯条 以后再也不用去肯德基卖咯
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糖蒸酥酪

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猕猴桃酒

各种果酒尝试
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芒果拿破仑

最近闲着没事做,整天泡在下厨房里看各种菜谱,刚好看到拿破仑配方,想着家里也有材料可以自己做酥皮,立马说做就做,我就是这样...哈哈!刚刚学发菜谱,有些步骤漏拍了...以后慢慢改进!酥皮的配方来自君之做蛋挞里的...
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客家鸡酒

自家浸泡的黄酒!
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车厘子酒

标题里的车厘子 可以换成你喜欢的几乎任何水果(甚至包括植物) 樱桃啦杨梅啦芒果啦 都很好喝 过年时候帅气的顾叔搬来一箱车厘子 于是这回做了个土豪实验 除了以上所说 还没喝过车厘子酿的 果然一个酒鬼的下厨房第一份菜谱一定会是酒啊 ٩(❛ᴗ❛)۶
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柠檬奶酒

柠檬香,香草香,奶香,酒香~~~~~
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咚咚酒

有次我们在韩国料理店里吃烤肉,酒水单上有韩国米酒提供,顿时来了兴趣,点了一壶 之后的好几天,他一直念叨着那瓶冰米酒,掩饰不住的喜欢   熟悉liz的朋友都知道,我对各种传统手作都无比的喜爱,美食也不分国界嘛,所以就动用手边所有的资源寻觅起做法来   先来大家分享下我搜罗来有关 韩国米酒的背景资料。(注:资源来源于网络)   米酒,是韩国的传统酒,颜色像白浊色的淘米水一样,是一种酒精含量仅有6、7度
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草莓酒

过年了,总要喝点酒热闹热闹,于是想到做点适合女孩子喝的酒~用草莓来泡酒,好看又好喝呦~
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酿米酒

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自酿苹果酒

看到很多下厨房上酿酒的菜谱,除了葡萄酒外,总需要添加酒精,高度粮食酒女孩子不喜欢,低度粮食酒又容易坏。 这款苹果不需要添加任何酒精!不需要晾干水果!不需要特别控制什么玻璃无水无菌!! 只需要加果酒酵母(安琪的10块钱一包,其他的果酒酵母应该也可以)就可以酿出来。 5升的瓶子,5斤苹果就够,我加了一个柠檬,有效防止氧化。其实不加也不影响。
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自酿山捻酒

山捻,原来在书面上它还有个精致有趣的名字——“桃金娘”。夏日花开,灿若红霞,绚丽多彩;花期特长,4月~9月,边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果,可食,也可酿酒,是鸟类的天然食源。果可食用,全株供药用,有活血通络,收敛止泻,补虚止血的功效。
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glue wine·荷兰人亲授

这款glue wine,是流行于北欧的一款冬季驱寒特饮,教我做的荷兰老头,从我认识他那一年开始,他就和每一位问他年龄的人说“I'm 59.”……一直至今……o(︶︿︶)o唉…… 如今我们更像是一家人,每1-2个月他都会来中国呆一周,而我们这里俨然已经变成他的第二个家……在他在中国的一个星期里,我们经常分享许多趣事,经验和喜怒哀乐……虽然我们经常有意见不和,但是总得来说……他还是个好人,哈哈哈!至少
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