酒-一米美食

冰镇酸梅汤

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黑米除了当主食果腹，还是做甜品的好材料。因为它的香气浓郁迷人，港式甜品常可以看到黑米的身影。我用低脂椰浆搭配芒果做了超好吃的芒果黑米捞，纯正的风味很适合用来招待朋友哦。

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参照《孟老师的蛋糕卷》里戚风蛋糕的做法，自己调整了配方的用量，可烤出小号纸杯12杯

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此法做出的米酒（也叫酒酿），酒糟颗粒软硬适中，酒汁浓醇，这是我做米酒多年的经验，跟大家一起分享。

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多多南瓜泥配红蜜豆。其实放什么随自己喜欢哈，巧克力豆酒渍葡萄干...都可以呀。

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对虾经过朗姆酒的增香去腥，再加上蒜蓉和芝士入烤箱一烤，那真是满屋飘香，一口咬下去，厚实的虾肉中透出朗姆酒和芝士的混合香味，一次舌尖的美味之旅哦！

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上海国营小吃店的小馄饨常规做法，肉不多，但是会做出一副肉很多的样子。自己吃，就稍微多放一点点就行。太多了就不是国营小吃店小馄饨的味道啦。分量：50个左右

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秋天咯吃螃蟹咯！

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