炸-一米美食

油炸藕夹

我一直觉得自己的厨艺不怎么的，但是平时不管我做什么，儿子和老公都吃得津津有味，那算是对我辛勤劳动的一种鼓励吧。我坚信只要肯学，没有我学不会的。记得十年前姨父还在世的时候，每到过年初几我们两家人都会聚在一起吃个饭，打打牌，我就最爱吃姨父做的油炸藕夹了，外酥内脆，吃到口里又甜又脆又香。虽然已经过去这许多年，依然会时常想起姨父，忆起他做的油炸藕夹的味道。

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好吃不油腻的炸馒头片

从小到大最爱吃的主食就是妈妈做的炸馒头、不油不腻还很香～

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炸苹果

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炸香蕉

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油炸南瓜花

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油炸小黄鱼

油炸小黄鱼，也叫面拖小黄鱼酥脆，非常好吃！骨头也连着一起吃了，补钙呵~~

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炸红薯丸

炸红薯丸是小时候奶奶经常给我做的，奶奶已经过世很多年了，很想念那个味道，昨天从妈家里带回两个红薯，今天早上给儿子做了炸红薯丸和南瓜粥，馒头配西瓜豆豉酱。儿子说吃撑着了

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油炸花生米

好主妇必备技能，超级下酒菜

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炸蟹柳

这很好吃，简单易做。而且是每逢新年家家户户必备的一道零食，来招待亲朋戚友。做法简单，只要火候控制好是0失败滴！平时无事也可以炸来当零食吃哦！看看用料是不是觉得很简单涅。。

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炸咯吱盒

通俗响亮，是一种比老北京城还老的北京特色食品。这个咯吱盒的皮特点是面皮酥脆。

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口味炸豆腐

参照街头卖的湖南炸臭豆腐做的，只不过臭豆腐换成了油炸豆腐

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熬虾油炸虾头

大虾估计是俺们这里最常见的海产品，每到这个季节我都会买一些回来，剥虾仁冷冻，留着做馅儿的时候加点儿，美味无穷啊！看着一堆堆剥下来的虾壳虾头，扔了俺挺心疼，还不如熬点虾油，炸个虾头就点儿小酒！嗯嗯，小酒儿估计悬，就点儿菊花茶吧…

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炸灌肠

灌肠是北京传统小吃之一，现在的灌肠由红薯淀粉，玉米淀粉和水制成超市买来的是真空包装的，生的，需要炸一下才能吃传统的灌肠用猪油炸，蘸蒜泥，咱们素食者变通一下，省去这两样，换成普通植物油和酱油醋的蘸料~ 第一次吃是在隆福寺，很正宗~一碟灌肠，配一碗小米粥，早餐就解决了呵呵，灌肠是我能接受的为数不多的老北京小吃之一,豆汁神马的实在是重口味，吃不了~~

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