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酥脆可口的拿破仑，原来这么做！
低筋面粉150克、高筋面粉250克、起酥黄油片340克、盐14克、水180毫升、室温软化的黄油60克，香草荚2根、牛奶400毫升、蛋黄4颗、白砂糖80克、室温软化的黄油16克、淀粉40克，冷藏的卡仕达酱、吉利丁2片、打发的淡奶油180毫升
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南瓜发糕失败问题解答
在我的南瓜发糕食谱中，看到大家交的作业存在各种问题。大部分的问题都是顶部塌陷，内心湿粘不干爽，蒸好的发糕组织粗糙等等。 其实之前我为大家实验这个食谱时也经历了很多次失败，大家出现的这些问题我也出现过。还记得当时为了实验这个南瓜发糕的食谱我和我的兔子们吃了将近两周的南瓜发糕，还送出N个给身边的朋友帮着一起吃，哈哈…. 我的食谱都是经过自己亲自实验，有成功当然也有失败，这样就可以给出更正确的食谱帮助大
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夏天不可错过的家常味--冬瓜丸子汤
冬瓜，肉馅--寻常百姓家的家常菜 尤其是夏天，冬瓜更是餐桌上的常客 记忆里，冬瓜丸子汤是从小到大夏天最常喝的汤 那时候，馅都是妈妈手剁的 手工剁好肉馅经过反复摔打 煮出的肉丸 紧实光滑，精道Q弹 是那种丢在桌上能弹起来的口感 冬瓜当然没有这么闲情的挖成圆球 切成薄薄的片煮出来的，我就已经喝的超满足了 每次我都是溜着碗先把汤喝掉 然后是煮到透明香软的冬瓜 美味的肉丸一定是留到最后慢慢享用 简简单单的
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