萝卜干炒毛豆
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来源：互联网
萧山萝卜干：
半斤
毛豆：
约1～1.5斤（剥好）
生抽：
2大勺
白糖：
少许
葱花：
少许
水：
适量
1
萝卜干洗净浸泡约10分钟去掉些咸味，沥干水分后切成小粒
2
锅中倒油，烧热后倒入剥好的毛豆，中大火煸至断生后盛起
3
锅中留些底油，倒入切成小粒的萝卜干煸炒至基本断生后，加少量水、生抽（适当调
4
色）、白糖（稍微多加一点，口感偏甜一点的好吃）调味
5
盖上锅盖，大火煮开后转小火煮至萝卜干吃上去不再有硬韧口感即可
6
最后可随自己喜欢撒上一大把葱花，翻炒几下后即可起锅装盘
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