消耗全麦粉的戚风（留方自用）
62179 阅读
0 评论
100 点赞
来源：互联网
鸡蛋：
4个
全麦粉：
80克
酸奶（无糖）：
70克
玉米油：
40克
糖：
50克
盐：
1克
1
蛋黄，酸奶、玉米油、盐、10克糖搅拌乳化均匀，筛入全麦粉拌成光润蛋黄糊。
2
蛋白分3次加糖打至硬性发泡。130度上下火烤30分钟，调至150度再烤20分钟。取出震一下，倒扣放凉脱模。
- 本文分类：全麦粉
- 本文标签：
- 浏览次数：62179 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 09:43:31
- 本文链接：消耗全麦粉的戚风（留方自用）
- 上一篇 > 100%全麦黑糖土司
- 下一篇 > 全麦馒头
相关推荐
-
-
100%全麦豆浆吐司
对我们中国人来说豆浆还是比酸奶普及，家庭自制豆浆的人也不在少数，用它做原料绝对经济而又健康。更方便的是豆浆有很强的帮助发酵的作用，所以这个面团只需要一次主发酵（我介绍过的其他100%全麦面包都需要两次主发酵）就可以整形，然后最后发酵了，节省不少时间呢。成品和酸奶吐司一样高大松软，是很值得一试再试的主食面包。全麦粉 12612 浏览 -
-
-