消耗全麦粉的戚风（留方自用）

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鸡蛋：
4个
全麦粉：
80克
酸奶（无糖）：
70克
玉米油：
40克
糖：
50克
盐：
1克
1
蛋黄，酸奶、玉米油、盐、10克糖搅拌乳化均匀，筛入全麦粉拌成光润蛋黄糊。
2
蛋白分3次加糖打至硬性发泡。130度上下火烤30分钟，调至150度再烤20分钟。取出震一下，倒扣放凉脱模。
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