董太的私房菜--烤麸辣椒

绿椒:
4个
烤麸:
1块
葱:
1根
酱油:
适量
盐:
适量
醋:
适量
白糖:
适量
1
烤麸提前用水泡开,然后洗净后切成方块儿。 将葱摘好,然后洗净切段儿。 将辣椒洗净,然后切成方片备用。
2
锅中放入适量油,然后将切好的葱放入炒香,然后放入切好的烤麸,倒入适量酱油,然后倒入少量凉白开,翻炒,待水分吸收后加入绿辣椒,加入适量醋,然后加入适量白糖,加入适少量凉白开防止烤麸糊了。
3
出锅前加入适量盐即可。
相关推荐
  • 咕咾肉

    走过的地方属江南和中原地区的烤麸最多,市场每天都有新鲜的,圆的一大张饼大小,厚厚的,很便宜,叫法却不一样,江南一带叫烤麸,中原地区叫面筋,而北京就没有吃鲜烤麸的福气了,只能在超市购买脱水的干烤麸用温水泡发。 北京西单有个专卖素斋的商店,用豆制品和魔芋原料做成的几十种素肉,鱼,虾的半成品,为素食者提供了很多便利花样。家里还是春节期间买了一袋脱水烤麸,今天就地取材做了一道酸甜口味的素食咕噜肉。
    烤麸 67513 浏览
  • 四喜烤麸

    四喜烤夫虽是道素菜。可浓郁的香气一点都不输给那些大肉们。。。 四类干菜的完美搭配,营养全面,很适合冬季食用哦~
    烤麸 35412 浏览
  • 四喜烤麸

    四喜烤麸,烤麸配上四种配料即是,家中无黄花菜和花生米,用现成的香菇,木耳,竹笋,枸杞也算是凑足了四样。    烤麸,正了八经的干面筋,不知为何有人误认为是豆制品。 烤麸罐头倒是常见,罐头这东西,一罐里十多种添加剂,能不吃就不吃~
    烤麸 78242 浏览
  • 四喜烤夫

    这道菜老公和儿子都很喜欢吃  为所爱的人做菜是幸福的
    烤麸 40614 浏览
  • 四喜烤麸

    四喜烤麸应该算是上海地区的传统家常菜吧 四喜指的是干香菇、黄花菜、黑木耳、花生米四样 味道可口冷热皆宜且名字喜人 所以也常常会在年菜的菜单中出现 我们虽然离上海很近但是这道菜在家庭里面却很少会看见 地域的差别虽然可能并不见得多远 但在日常饮食中总会发现不同 至少从小到大 我从来没有见我奶奶或者妈妈做过这样的菜 也一直到我很大的时候才第一次在超市的豆制品区看到烤麸这种东西 等到自己下厨的时候就尽量会
    烤麸 49595 浏览